La belle maturité du fruit, les notes compotées, et la fraîcheur du millésime.
Monde des vins
S’initier au Bourgueil rouge
Millésimes de Bourgueil
Les meilleurs millésimes de Bourgueil ont été produits dans les années 1929 et 2005.
Cépages de Bourgueil
Le cépage « Cabernet-Franc N » est le cépage principal utilisé pour faire du Bourgueil rouge.
Vignobles de Bourgueil
Le Bourgueil rouge est produit dans le vignoble de la Loire, dans la région viticole de Touraine.
Bourgueil, vins de Loire à déguster
Le Bourgueil rouge est un vin rouge sec qui se marie très bien avec les apéritifs, les entrées et le fromage. Il peut également accompagner plusieurs viandes comme le veau, l’entrecôte ou encore le canard. Tel est indiqué sur 123Gourmand, ce vin de Loire est un classique des tables françaises.
Vins & terroirs de France
Vin d’Alsace
Les fines bulles
Les nuances de rouges
Vin Beaujolais
Les différentes gammes
Les plus riches et les plus complexes
Vin Bordeaux
Souples et fruités
Les vins produits et leurs accords
Champagne
Les bruts non millésimés ou millésimes
Les champagnes de tradition
Vin du Jura
Macvin du Jura
Crémant du Jura
Vin du Languedoc Roussillon
Le Languedoc-Roussillon
La blanquette de Limoux
Vin de Lorraine
Les Côtes de Toul
Les cépages Pinot Noir
Vin de Provence – Corse
Palmarès des vins de Provence
Les Côtes de Provence
01
02
03
Les vins rouges
Résultant de la fermentation de cépages noirs ou à peau foncée, en conservant les pépins, la pellicule et la rafle.
Les vins blancs
Les vins blancs proviennent de la fermentation des raisins à pulpe non colorée et à pellicule blanche ou noire.
Les vins rosés
Les vins rosés viennent de la vinification des raisons noirs, mais dont la peau et les pépins sont retirés.
Principaux cépages français
Les principaux cépages français sont les différents types de raisins cultivés en France. A titre d’exemple, les plus populaires sont le Merlot, le Carignan et le Pinot noir. Mais il y en a aussi des autres, comme les cépages des terroirs français.
Conservation du vin en cave
La température idéale pour la conservation du vin en cave est différente selon qu’il soit blanc, rouge ou rosé. Cette température dépend également de l’objectif, que ce soit pour le vieillissement ou la dégustation.
Œnotourisme en France
Le tourisme des vignobles est très populaire en France. En effet, plus de 7 millions de touristes viennent chaque année pour l’œnotourisme. Cela s’explique en grande partie par l’envie de découvrir le savoir-faire des terroirs français.
Période des fêtes
Vins de fêtes
Les accords vins parfaits avec vos repas de fêtes, le Château Montus XL est idéal en période de fête. Il se marie très bien avec le foie gras et les huîtres. Il en va de même pour le chardonnay bourguignon.
Vivons bio !
Vins bios et traditionnels
Les vins bios n’impliquent aucun produit chimique dans leur processus de fabrication. Ils ont une maturité plus savoureuse, et sont plus digestes grâce à leur supplément d’acidité.
Accords mets-vins
Plats et vins
Il existe des vins spécialement conçus pour un plat donné. Les vins rouges s’accordent plus avec le saumon grillé, les blancs aux fromages et les rosés aux apéritifs et les plats sucrés.
Cuisiner des recettes à base de vins de Bourgueil
Lapin au Bourgueil
Pour titiller vos papilles, rien de mieux que le lapin au Bourgueil. Un mélange savoureux et haut de gamme.
Filets de soles au Bourgueil
Un classique culinaire, le filet de soles au Bourgueil est un plat savoureux. Il est aussi abordable et très facile à cuisiner.
Poires au Bourgueil
Voici un dessert gourmand et délicieux. Facile à faire, les poires au Bourgueil se servent chaudes et fumantes.